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主要負責甜點、蛋糕等產品加工及制作,對甜點類質量負責,保證廚房符合衛生和安全要求。
工作職責:1、?負責甜點、蛋糕等產品加工及制作;2、?對甜點類質量負責,保證廚房符合衛生和安全要求;3、認真對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點;5、自覺維護、保養廚房設備及用具;6、認真完成上級布置的工作。?職位要求:1、1年以上西餐廳及甜品相關經驗者優先;2、熟悉各類蛋糕、慕斯、餅干、馬卡龍等西點制作流程,能獨立完成蛋糕及甜品制作;3、西點類相關專業畢業或接受過甜品或西點的相關專業技能培訓,對甜品用料和用語有一?定了解;4、熟悉餐飲衛生相關規定;5、完成被分配的與工作職責相關的其它任務。
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