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云南泰合志達貿易有限公司

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1周前

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會員等級

單位性質：民營企業(yè)
所屬行業(yè)：汽車/摩托車
注冊資金：
員工人數：50人以下
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

泰合志達-餐飲公司

蒸菜廚師洗碗工/保潔禮儀/迎賓/接待財務收銀員餐廳服務員銷售總監(jiān) 涼菜主管行政主管打荷主管餐廳配菜服務員領班廚師長水吧主管前廳經理茶藝師

泰合志達-汽車銷售公司

泰合志達集團-新媒體運營專員 4S店網絡營銷專員 4S店展廳經理行政經理/主管

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職位詳情招聘職位（23）

基本信息
- 工作地點：西山區(qū)
- 招聘人數：2人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：泰合志達-餐飲公司
- 年齡要求：18歲以上-60歲以下
- 工作經驗：3年
- 學歷要求：大專以上
- 住宿情況：
職位描述

要求：
1、在餐飲部經理的領導下，全面負責中西餐廚房生產組織指揮。
2、協(xié)調與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。
3、負責確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。
4、監(jiān)督、檢查、協(xié)調各班級的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲。
5、根據廚師的業(yè)務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作。
6、發(fā)動廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。
7、根據各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況。
8、負責定期組織廚師上技術課，組織對廚師進行業(yè)務培訓考核。
9、負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經理審批。
10、執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規(guī)格標準。
11、定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求。
12、檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。
任職資格：
1、大專及以上學歷；
2、有3年以上餐飲行業(yè)管理經驗，有連鎖餐飲、小吃、中/西式快餐中層任職經歷者優(yōu)先；
3、熟悉餐飲行業(yè)動態(tài)的運營發(fā)展趨勢，能迅速做出有效的營銷推廣方案并組織實施；
4、有很強的分析和解決問題的能力，有較高的工作熱情及抗壓能力。
待遇：5000底薪+全勤獎+績效+包吃包住
聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
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- 聯(lián)系人：潘先生
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- 工作地址：綠地匯海大廈上班路線查詢
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