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  • 餐廳主管 4-5K元/月
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    • 單位性質(zhì): 其他
    • 所屬行業(yè):旅游/酒店
    • 注冊資金:100萬-500萬
    • 員工人數(shù):50人以下
    • 成立日期:2021年1月7日
    • 營業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      1)全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理和日常運轉(zhuǎn)工作,負(fù)責(zé)營業(yè)點、營業(yè)時間和工作班次的安排,參與營業(yè)點的每日例會,布置當(dāng)天的各項工作,確保各營業(yè)目標(biāo)的圓滿完成。
       (2)組織做好營業(yè)點開餐或營業(yè)前的準(zhǔn)備,餐品與飲品的銷售及重大節(jié)日、特殊活動的促銷工作,確保完成營業(yè)目標(biāo)。
       (3)負(fù)責(zé)重要客人的迎送工作,主動征求客人的意見,及時處理客人的投訴與抱怨,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
       (4)營業(yè)高峰時,親臨現(xiàn)場指揮和督導(dǎo)服務(wù)工作,確保服務(wù)質(zhì)量。
       (5)監(jiān)督和檢查清潔衛(wèi)生、食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及各項規(guī)范、制度在對客服務(wù)中的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時給予指正。
       (6)與廚房和各相關(guān)部門保持良好的合作關(guān)系,根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房編制、更新菜單并提供合理化建議。
       (7)負(fù)責(zé)營業(yè)點的成本控制工作,盡量降低各項開支費用。
       (8)審閱營業(yè)點的每日營業(yè)報表、每日記事薄和客人投訴記錄,將當(dāng)日的銷售統(tǒng)計擬寫成經(jīng)營報告。
      此崗位用工為(派遣形式,和第三方人力資源公司簽訂勞動合同,介意者請勿投)
      聯(lián)系我時,請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的,謝謝!
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