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      會員等級

    • 單位性質: 民營企業
    • 所屬行業:旅游/酒店
    • 員工人數:50—100人
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      工作職責
      1、開餐前了解當天傳菜任務及重要客人或宴會的傳菜注意事項;
      2、做好餐前的各項準備工作,補充餐廳餐具、調味品、布草、服務用具等,檢查本區域餐廳布置及擺臺;
      3、充分了解每日供應菜式、酒水牌,積極進行推銷,向客人介紹餐廳各種特色菜;
      4、傳菜過程中控制傳菜速度,檢查菜的質量和數量,認真核對臺號;
      5、關注客人用餐,按服務程序及標準為客人提供優質的服務;
      6、負責將臟餐具、空菜碟送到洗碗間,并及時補充工作臺內應有的餐具;
      7、協調廚房及相關班組,做好配合工作,整體協調;
      8、積極與客人溝通,了解、收集客人意見,并及時匯報,提出建議;
      9、熟悉餐飲各項經營項目、消費價格、優惠政策,為賓客提供迅速準確的結賬業務;
      10、每日下班前檢查熱水器、香巾箱電源開關情況,監督收回各種用具,與下一班做好交接工作;
      11、負責所轄區域的安全、衛生清潔,愛護及正確操作使用的各種機器設備,確保物品擺放整齊有序。"

      學歷及工作經驗要求:
      1、35歲以下,中專以上或同等學歷文化程度;
      2、2年以上酒店餐廳或高檔餐廳工作經驗。

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