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                            蒸燉廚工
                            
                            

                            
                            
                                3-4K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
    工作餐標(biāo)準(zhǔn)工時晉升快有提成加班費(fèi)包吃...
    
                            
    
                                云南鴻源飯店
                                
                            
    
                            
                        
    

                    
    

                    
    
                        
                    
    
                
    
                
    
                    
    
                                  
                         
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    投遞簡歷
    
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
                        
                        
                        
                    
    
                    
    
		
                        
                    
	
    
                
    
            
    
            
    
                
    
                    
    
                        
    
                            
                            
    
                                
      
                                    
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                                            1天前
      
                                        
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                                            11年
      
                                        
      會員等級
      
                                    
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                                    單位性質(zhì)：
                                    民營企業(yè)
                                
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    • 所屬行業(yè)：旅游/酒店,娛樂休閑/餐飲/服務(wù)
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    • 員工人數(shù)：200—500人
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                                    營業(yè)執(zhí)照：
                                    
                                    
      
                                        
                                        
                                    
      
                                
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                                    基本信息
                                
      
                                
      
                                    
        
                                        
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        工作地點(diǎn)：紅塔區(qū)
        
                                        
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        招聘人數(shù)：1人
        
                                        
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        性別要求：不限
        
                                        
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        職位類型：全職
        
                                        
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        招聘部門：廚政部
        
                                        
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        年齡要求：20歲以上-40歲以下
        
                                        
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        工作經(jīng)驗：3年
        
                                        
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        學(xué)歷要求：不限學(xué)歷
        
                                        
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        住宿情況：不解決住宿問題
        
                                        
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                                    職位描述
                                
      
                                
      
                                    
      崗位職責(zé)
      蒸燉菜品制作
      - 根據(jù)菜單和顧客需求，嚴(yán)格按照既定的烹飪流程和標(biāo)準(zhǔn)，熟練運(yùn)用蒸、燉等烹飪技法制作各類菜品，確保菜品口味純正、質(zhì)地恰當(dāng)，達(dá)到餐廳要求的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。例如，精準(zhǔn)把握燉湯的火候和時間，使湯汁濃郁鮮香；把控蒸魚的時間，保證魚肉鮮嫩可口。
      - 負(fù)責(zé)提前準(zhǔn)備蒸燉所需的食材，包括食材的清洗、切配、腌制等預(yù)處理工作，確保食材新鮮、干凈且符合制作要求。
      設(shè)備操作與維護(hù)
      - 熟練操作蒸箱、燉鍋等專業(yè)烹飪設(shè)備，嚴(yán)格遵守設(shè)備操作規(guī)程，在每次使用前后進(jìn)行設(shè)備檢查，確保設(shè)備正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。
      - 定期對蒸燉設(shè)備進(jìn)行清潔和保養(yǎng)，保持設(shè)備內(nèi)外干凈整潔，延長設(shè)備使用壽命，保證設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。
      食材管理
      - 協(xié)助廚師長進(jìn)行食材的驗收工作，對蒸燉所需食材的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行仔細(xì)核對，確保食材新鮮、無損壞，不符合要求的食材及時退回。
      - 按照先進(jìn)先出原則，合理存放蒸燉食材，保證食材存儲環(huán)境的衛(wèi)生和適宜溫度，防止食材變質(zhì)和浪費(fèi)。
      衛(wèi)生與安全
      - 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，在食材處理、烹飪過程和餐具使用等環(huán)節(jié)，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期對工作區(qū)域進(jìn)行全面清潔和消毒。
      - 正確使用和保管廚房各類刀具、炊具等工具，規(guī)范操作流程，避免發(fā)生安全事故。
       
      任職要求
      專業(yè)技能：熟悉蒸燉烹飪技法，掌握常見蒸燉菜品的制作方法，具備一定的食材辨別能力。
      工作經(jīng)驗：有3年以上蒸燉廚工工作經(jīng)驗或相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
      個人素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊合作精神，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)廚房工作環(huán)境和工作時間。
      聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
      
                                
      
                            
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      競爭力分析
      
                                    
      
                                    
      
                                        
      
                                            
                                        
      
                                        
      
                                            
      
                                                
      
                                                    你的競爭力超過了
                                                
      
                                                
      
                                                    
                                                
      
                                                
      
                                                    的求職者
                                                
      
                                            
      
                                            
      
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                                    聯(lián)系方式
                                
      
                                
      
		
                                    
        
                                        
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                                                施女士
                                                
                                            
        
                                        
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                                                工作地址：
                                                玉溪市紅塔區(qū)李棋街道蘭溪路與珊瑚路交叉口鴻源餐飲文化廣場
                                                上班路線查詢
                                            
        
                                        
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
      
                            
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