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大理古城建筑工程有限責(zé)任公司

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會(huì)員等級(jí)

單位性質(zhì)：民營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/物業(yè)管理,旅游/酒店,旅游/酒店
員工人數(shù)：50人以下
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

民宿店長(zhǎng) 旅游景區(qū)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 廚師房務(wù)部員工急旅游景區(qū)運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 急文員行政主管急民宿管家運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 施工員

職位詳情招聘職位（10）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：大理市
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年
- 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷
- 住宿情況：面議
職位描述

職位詳情：
1.健全廚房組織，完善廚房設(shè)備的布局，保證菜肴的品質(zhì)
2.控制設(shè)施及成本，增加效益
3.檢查所收到貨物的品質(zhì)
4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔
5.負(fù)責(zé)本部所有食品的準(zhǔn)備烹飪、裝飾并確保達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
6.了解賓客需求，與餐飲部一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。

崗位要求;
1.接受過專業(yè)的技術(shù)訓(xùn)練，需要5年以上廚師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
2.熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法
3.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
4.熟練制作大理本地菜、滇菜、川菜
5.熟悉西餐制作者優(yōu)先考慮
6.身體健康，精力充沛
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- 聯(lián)系人：畢主管
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：大理市大理古城玉洱路59號(hào) 上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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