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  • 酒店總廚 6-8K元/月

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    • 基本信息

    • 職位描述

      1、負責酒店早餐的制作。

      2、負責對各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;

      3、對采購回的蔬菜及食品進行質(zhì)量監(jiān)督,執(zhí)行食品衛(wèi)生法,防止食物中毒事故發(fā)生;

      4、負責維護、檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;

      5、請領(lǐng)廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品,并做好相關(guān)賬務(wù)記錄;

      6、重視成本核算,降低食品成本,做到價廉質(zhì)優(yōu)。

      任職要求:

      1、高中以上學歷,身體健康,精力充沛,兩年以上廚師工作經(jīng)驗,有健康證、廚師證為佳。

      2、具有良好的烹飪技巧、強烈的責任心以及較好的團隊合作能力;

      3、能夠處理食堂原料收支的賬務(wù)記錄工作;

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