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  • 生鮮部主管 3-4.5K元/月
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    • 基本信息

    • 職位描述

      1、合理安排人力,做好排班表,人員考勤、著裝、衛生清潔的檢查;
      2、保證生鮮食品的品質良好,包裝完好,破包裝、零星物品及時回收和檢查;
      3、保證人員、銷售區域、設備、操作間、冷庫等區域的清潔衛生達標;
      4、指導對冷庫、冷柜和其他設備的正確使用和合理保養,檢查冷庫、冷柜溫度的控制;
      5、負責發送永續訂單,訂貨合理、及時,做好庫存的控制;
      6、負責每日驗、收本組到貨商品;
      7、商品的訂貨、補貨、缺貨檢查,保證補貨及時,排面美觀、豐滿;
      8、做好損耗品的每日登記,控制損耗和庫存量,提高銷售業績;
      9、組織實施盤點,并做盤點分析;
      10、調查市場,了解競爭對手,及時調整商品結構與品項;
      11、確保各種用具的歸位;
      12、確保專業設備的安全操作,確保工作環境及員工的個人安全;
      13、負責制定次月本組員工排班;
      14、對員工進行專業的教育訓練,提高員工素質及增強專業技能,從而提升員工的工作效率;
      15、負責部門內輪值班,在部門經理不在店內時,根據授權代表部門經理組織部門每日晨會。
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