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單位性質(zhì)：民營企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
注冊資金：
員工人數(shù)：100—200人
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

招聘專員/主管大理本地菜炒鍋廚師粵菜炒鍋廚師前臺接待培訓(xùn)主管固定資產(chǎn)管理員管事員維修電工大堂吧服務(wù)員餅房主管/廚師西廚熱廚主管餐飲服務(wù)員銷售主任/協(xié)調(diào)員

職位詳情招聘職位（13）

基本信息
- 工作地點：大理市
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：18歲以上-45歲以下
- 工作經(jīng)驗：2年
- 學(xué)歷要求：初中以上
- 住宿情況：
職位描述

崗位職責(zé)：
1、負責(zé)粵菜出品，并能保證出品水平達到要求；
2、按照行政總廚對中餐成本控制的要求進行仔細檢查，避免中廚房資源的浪費；
3、執(zhí)行行政總廚賦予的權(quán)利和職責(zé)，管理和監(jiān)督各點廚房運作；
4、協(xié)助行政總廚針對美食節(jié)和創(chuàng)新菜品所組織的特別活動提供美味且高品質(zhì)的粵菜菜肴；
5、按照行政總廚的要求，嚴格控制所有菜品的成本；
6、創(chuàng)新菜肴，在行政總廚的要求下持續(xù)不斷的對市場進行搜索新產(chǎn)品；
7、在行政總廚的鼓勵和建議下，鼓勵中餐爐灶新的創(chuàng)意、變革以提高產(chǎn)品質(zhì)量及口味；
8、按照行政總廚的要求，采取措施以確保烹飪菜品的質(zhì)量和口味的穩(wěn)定；
9、經(jīng)常檢查中餐爐灶已存調(diào)味貨品的數(shù)量和保存日期；
10、在菜肴出品時認真監(jiān)督出品外觀和菜肴口味。
崗位要求：
1、對菜品烹飪技術(shù)過硬，熟悉調(diào)制各類醬汁；
2、嚴格把關(guān)食品安全衛(wèi)生；
3、熟練操作廚房各類設(shè)施設(shè)備；
4、能把關(guān)菜品的出品制作；
5、具有初中畢業(yè)及以上證書或相關(guān)烹飪學(xué)校證書；
6、熟悉廚房分部門的工作流程；
7、具備豐富的廚房工作和烹調(diào)經(jīng)驗。
聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
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- 聯(lián)系人：楊女士
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：云南省大理州大理市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)大理國際大酒店
溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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