崗位職責；
1、全面負責廳面管理工作，組織安排服務人員完成服務工作。
2、完善餐飲部的各項規(guī)章制度及服務程序與標準，并督導實施。
3、負責團隊搭建，部門中基層人才培養(yǎng)，組織部門服務標準培訓，提高廳面服務素養(yǎng)。
4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。
5、負責廳面人員協(xié)調(diào)調(diào)配，合理安排各廳服務人員，確保宴會服務品質(zhì)。
6、負責管理廳面物料管理，妥善保管前廳資產(chǎn)，每月組織物資清盤。
7、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。
8、參加每周工作例會，主持每日餐飲部例會，保證工作指令得到有效的執(zhí)行。
9、完成總經(jīng)理交給的其他工作。
任職要求；
1、受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓，有5年以上的餐飲管理經(jīng)歷。
2、具有豐富的餐飲服務、人員管理等餐飲專業(yè)知識。
3、有強烈的事業(yè)心和責任感，工作認真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。
聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！