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  • 廚師 4.5-6K元/月
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    • 基本信息

    • 職位描述

      廚師工作要求:精通各類廚藝,能做技術指導和員工培訓工作。
      崗位職責:
      1、負責處理廚房的運作及行政事務;
      2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
      3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
      4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
      5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
      6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本;
      7、妥善處理客人對出品的投訴;8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
      任職資格:有良好的個人衛(wèi)生習慣,能吃苦,服從管理,具有一定的團隊配合意識和成本控制理念。
      工作地點:曲靖市
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